Deutsch
English
English (AE)
Español
Français
中国
Italiano
한국어
Polski
русский
Verpakt u onder een beschermende atmosfeer (MAP)?
De gezonde frisheid van voedingsmiddelen behouden hoort vandaag bij de hoofdtaken van de levensmiddelentechniek. Of het nu gaat om groenten of fruit, om vlees of vis - bij het verwerken en verpakken van verse levensmiddelen is de beschermende atmosfeer-techniek niet meer weg te denken.
De verpakking onder beschermende atmosfeer (MAP) zorgt voor een langere houdbaarheid en een verbeterde versheidsindruk qua smaak, kleur en vorm. De beschermende atmosfeer in de verpakking bemoeilijkt de groei van microbiologische organismen biochemische reacties, en voorkomt op die manier het bederven van het product.
Het gebruik van beschermende gassen is een wezenlijk bestanddeel van een doelgerichte kwaliteitszorg en een betrouwbaar en kostenefficiënt alternatief voor diepvriezen of bewaarmiddelen.
WITT biedt gasmeng-, doseer- en gasanalysetoestellen aan voor elk type machine uit de levensmiddelenindustrie. Met deze producten is WITT wereldwijd marktleider voor gasmeng- en gasanalysesystemen. Voor de levensmiddelenindustrie gelden speciale wettelijke eisen en normen, zoals Verordening (EG) 1935/2004 of DIN EN ISO 22000. WITT en de producten van WITT voldoen definitief aan de eisen van deze voorschriften. WITT is goedgekeurd en gecertificeerd volgens DIN EN ISO 22000 voor voedselveiligheid.
Gasmengers en gasanalysatoren - op maat gemaakt en snel geïnstalleerd.
Kleine maatregelen, grote effectiviteit
WITT-systemen worden aangepast aan de specifieke producten en werkwijzen van de klanten. Ze vergen slechts geringe installatie-inspanningen. Bovendien put de onderneming uit een jarenlange ervaring. Al in 1977 bracht WITT het eerste seriële gasmengapparaat voor MAP verpakkingsmachines op de markt. Vanaf dan werden de gasmengsystemen verder ontwikkeld, en aan de nieuwste technische eisen aangepast.
Het productpalet werd aangevuld met doseer- en gasanalyse-inrichtingen. En zo toont de levensmiddelenindustrie tot op heden nieuwe mogelijkheden. De beste voorbeelden hiervan zijn het volelektronische telematicasysteem of OXYBABY®, de handige zuurstofanalysator voor mobiele kwaliteitscontroles.
Systeemoplossingen uit het huis WITT ontstaan in nauwe samenwerking met toonaangevende machinefabrikanten en levensmiddeleninstituten van de overheid.
De gasmengers worden hoofdzakelijk gebruikt bij vacuümslag-, dieptrek-, flowpack-, en cameramachines. Hierbij wordt de in de verpakking aanwezige lucht vervangen door een kunstmatige beschermatmosfeer. Meestal maken zuurstof (O2), stikstof (N2) en kooldioxide (CO2) deel uit van het precieze mengsel.
Op basis van de steeds strengere HACCP-eisen moeten verder in de productieketen ook de afgewerkte verpakkingen op ondichtheden getest worden.
WITT biedt daarvoor met de LEAK-MASTER® serie manuele of volautomatische oplossingen aan. Zelfs vacuümverpakkingen of producten zonder CO2-toevoer kunnen nog met de LEAK-MASTER® EASY getest worden.
Bekijk ons gespecialiseerde productassortiment:
Voor een compleet overzicht bekijk onze brochures:
Wilt u een praktijk voorbeeld bekijken? Hier vindt u enkele voorbeelden:
Leak detection with LEAK-MASTER EASY
Dome drukregelaars in industriële installaties
